蘭州牛肉拉麺論争
ここしばらく、中国で話題になってるのが、牛肉拉麺です。牛肉出汁の胡椒のたっぷりきいた透明スープに、細めの延ばした麺のアレです。甘粛の省会・蘭州が本場で、中国全国何処でも、蘭州牛肉拉麺の看板を目にしないところはないほど、メジャーな小喫ですね。
それが、ここのところ、大論争になっています。といっても、話題の食品安全性問題ではありません(笑)。値段の問題です。
蘭州市内の牛肉拉麺が、肉・油などの価格高騰のあおりをくって、もともと2.5元くらいだったのが6月に5元くらいまで価格上昇、そこで蘭州市政府がおふれを出して、市内の牛肉拉麺の上限価格を一杯2.5元に設定しちゃった、ってことのようです。蘭州人にとって拉麺は特殊な意味を持ち、かつ低所得層を保護するために必要な政策なんだとか。
サバルタンな人民はもちろん大喜び、政府の市場経済行為に対する過剰な干渉であるとの批判もネット上では噴出、町中の拉麺屋といえば、無視して高い価格で売ってる店が結構多いとか……。
こういうアホらしいことで盛り上がれるってのは、なかなかどうして、中国も日本的にワイドショー化してるのか?とか思ってしまいますなあ(笑)。というのは兎も角、ネット上の議論を見てみても、なんかずれてるんだよなあ。
この問題はねえ、値上がりがカルテルなどの違法経済行為の結果であるのならば、そういう問題として取り締まるのがスジ。住民への食の安定供給を目指すのであれば、政府が拉麺屋に補助金を配って値段を下げさせるか、経済政策的手段で食材の価格を下げるべきで、損失を一方的に拉麺屋に押しつけるような政策はあり得ないでしょう。
結局、地方政府の政策も、それに対してぴーぴー文句をいうネチズンも、どちらも意識は古いまんま、ってことだね。ヤレヤレ。




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